В буквальном смысле двух-трёх капель пива достаточно для того, чтобы произвести анализ концентрации этого продукта с помощью рефрактометра для пива – специализированного прибора, принцип действия которого основан на свойстве светового луча преломляться, проходя через ту или иную среду, тем сильнее, чем более плотной является эта среда. Минимальное количество исследуемой пробы, а также высокая точность и скорость достижения результатов анализа, являются ключевыми отличиями и преимуществами рефрактометров перед другими приборами, предназначенными для исследования аналогичных характеристик жидких сред – таких как, например, ареометры.
Рефрактометр для пива находит применение как среди частных пивоваров, так и в промышленных условиях – для проведения частых измерений. Кроме того, данный специализированный прибор широко распространён в производстве вина и используется на разных стадиях приготовления этого популярного напитка. Большинство рефрактометров измеряют плотность пива и сусла в соответствии со шкалой Брикса. Для обеспечения максимальной точности измерения желательно производить при температуре 20 °C.
Продолжая использовать сайт, Вы даете согласие ИП Исаева Татьяна Олеговна на обработку файлов cookies и пользовательских данных, собираемых посредством агрегаторов статистики посетителей веб-сайтов, в целях ведения статистики посещений сайта в соответствии с Политикой обработки персональных данных
